Tarife Giriş
Nefis Çoban Salatası, sağlıklı sebzelerin buluştuğu, ferahlatıcı ve hafif bir mezedir. Domates, salatalık, biber ve soğan gibi taze sebzelerin yanında limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak hazırlanır. Sofra Güzeli Usulü ile sunulan bu salata, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda göz alıcı rengi ile de dikkat çeker. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilen bu tarif ile yaz günlerini ferahlatın.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 3 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 5-6 dal maydanoz
- 1/4 limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanı küp küp doğrayın.
- Maydanozları ince ince kıyın.
- Bütün sebzeleri büyük bir kaseye alın ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, üzerine tuz ekleyin.
- Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Çoban salatasını hazırlarken, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Daha lezzetli bir salata için, malzemelerin doğranması sırasında mümkün olduğunca eşit boyutlarda kesin. Limon suyu ve zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz, salatanıza beyaz peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz, üzerine nar ekşisi ilave ederek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı serin tutmak için taze malzemeleri buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis Çoban Salatası, ızgara etler, köfte, pide gibi yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmek veya mısır cipsleri ile birlikte eğlenceli bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.