Tarife Giriş
Narlı Roka Salatası, taze roka yaprakları, nar taneleri, beyaz peynir ve ceviz gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Bu lezzetli salata, hafif sosuyla birlikte sunulup, hem ana yemeklerin yanında hem de başlı başına sağlıklı bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir. Hazırlanması oldukça pratik ve hızlıdır, böylece lezzetli bir atıştırmalık için fazla zaman harcamak zorunda kalmazsınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 150 gram taze roka
- 1 su bardağı nar taneleri
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram ceviz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze roka yapraklarını iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bekletin.
- Nar tanelerini bir kaseye alın.
- Beyaz peyniri küp küp doğrayın ve cevizleri iri parçalar halinde kırın.
- Bütün malzemeleri bir büyük kaseye alın. Zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Gerekirse tuz ekleyerek tadını ayarlayın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olması için kaliteli zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Rokanın tazeliği çok önemlidir, mümkünse organik olanları tercih edin. Nar ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha ekşi sevenler için biraz daha fazla eklenebilir. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapmayı unutmayın, bu sayede roka yaprakları taze kalacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Narlı roka salatası, ızgara tavuk veya balık ile harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca yanına hafif bir beyaz şarap servis edebilirsiniz.