Tarife Giriş
Meksika Rüzgarı salatası, tatlı mısır, besleyici fasulye ve kinoa ile hazırlanır. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu salata, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Hazırlaması son derece basit olan bu tarifi, 15 dakikada uygulayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 avuç taze kişniş, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Yapılışı
- Kinoayı bol su ile yıkayın ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanmış kinoayı bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
- Mısır, fasulye, doğranmış kırmızı biber ve kişnişi ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökerek iyice karıştırın.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kinoayı önceden biraz sarımsak ve soğuk suda haşlayarak tat vermeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz farklı sebzeleri ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Sunum için üzerini limon dilimleri veya avokado ile süslemek de hoş bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ayrıca ızgara tavuk ya da balık yemeklerinin yanında harika gider. Tortilla ve guacamole ile birlikte sunum yapabilirsiniz.