Tarife Giriş
Bu kremalı patates salatası tarifi, haşlanmış patateslerin, mayonez ve yoğurt ile krema kıvamında birleşmesiyle hazırlanır. Doğranmış sebzeler ve baharatlarla lezzetini artıran bu salata, soğuk servis edilerek yaz yemeklerinde ferahlık sağlar. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla da tercih sebebidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı kornişon turşu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın, ardından tuzlu su ile haşlayın.
- Havuçları rendelerken, kornişon turşuları da küçük parçalar halinde doğrayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kaba alın, üzerine yoğurt, mayonez, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak kremalı bir karışım elde edin.
- Son olarak doğranmış havuç ve turşuları ekleyin ve son bir kez karıştırdıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Patatesleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa salata sulanabilir. Kremalı karışımın kıvamını tercihlerinize göre ayarlamak için mayonez ve yoğurt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha fazla lezzet için taze otlar, örneğin maydanoz veya dereotu eklemek de harika bir fikir. Patates salatanızı sunmadan önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı patates salatası, ızgara etler, tavuk yemekleri ve deniz ürünleri ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanına taze bir yeşil salata ile soğuk bir içecek sunulması güzel bir alternatif olur.