Tarife Giriş
Kinoa ve nar salatası, hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Kinoa, protein ve lif açısından zengin bir tahıldır ve nar taneleri ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarif, farklı malzemelerin uyumunu gösteren basit ama etkileyici bir salata hazırlamanıza yardımcı olacak. Hazırlama süresi oldukça kısadır, bu nedenle hızlı bir şekilde sağlıklı bir öğün veya atıştırmalık hazırlamak için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 adet salatalık, küp doğranmış
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgeçte soğuk su altında durulayın. Daha sonra bir tencereye 2 su bardağı su ile birlikte ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
- Bu arada büyük bir kasede nar tanelerini, doğranmış salatalığı ve taze naneyi birleştirin.
- Kinoayı demlendikten sonra soğumaya bırakın ve ardından sebzelerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Kinoayı pişirirken, kinoa tane sayısının iki katı kadar su kullanmalısınız. Piştikten sonra bir çatal ile havalandırmayı unutmayın; bu, kinoanın daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Nar seçerken taze ve parlak olanları tercih etmeye özen gösterin. Salatanızı daha zengin hale getirmek için avokado veya beyaz peynir eklemeyi düşünebilirsiniz. Soğuk servis yaparak yaz mevsiminde ferahlatıcı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, humus, veya kızarmış ekmek ile harika bir uyum sağlar.