Tarife Giriş
Karidesli Akdeniz Salatası, öncelikle haşlanmış ve soğutulmuş karideslerin yanı sıra taze sebzelerle hazırlanan bir salatadır. Domates, salatalık, yeşil biber gibi malzemelerle zenginleştirilen bu lezzet, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Kolayca hazırlanan bu salata, vitamin kaynağı olması ve lezzeti ile sağlıklı beslenmeyi destekler.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram karides
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir avuç taze maydanoz
Yapılışı
- Karidesleri bir tencerede kaynayan suya ekleyin ve 3-5 dakika haşlayın. Ardından soğuk su ile durulayın.
- Domates, salatalık ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Tüm doğranmış malzemeleri büyük bir salata kasesine alın.
- Haşlanan karidesleri ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Son olarak, taze maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Karidesleri haşlarken, suya biraz tuz ilave etmek, lezzetlerini artırabilir. Salatanın ferah bir tat alması için taze limon suyu kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, bütün malzemeleri sunmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek, salatanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Dileyenler, salatanın içerisine avokado ya da beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar da deneyebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karidesli Akdeniz Salatası, hafif beyaz şaraplar veya soğuk bir soda ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çıtır ekmek dilimleri sunarak, lezzetinizi tamamlayabilirsiniz.