Tarife Giriş
Kaju ve üzümlü Hint salatası, kaju fıstığı, taze üzümler, yeşil biber, soğan ve limon suyu ile hazırlanır. Öncelikle, kaju fıstıkları kavrulur, ardından doğranmış sebzeler ve üzümlerle karıştırılır. Limon suyu ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Kolay ve hızlıca hazırlanan bu sağlıklı salata, akşam yemeklerinde veya davetlerde servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Hint mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 100 gram kaju fıstığı
- 200 gram taze üzüm
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kaju fıstıklarını küçük bir tavada hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
- Taze üzümleri yıkayın ve yarıya kesin.
- Yeşil biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bütün malzemeleri bir kasede birleştirin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için kaju fıstıklarını kavururken dikkat edin, yanmamalarına özen gösterin. Üzümleri taze ve olgun seçmek de önemli. İsterseniz, salatanıza taze nane yaprakları ekleyerek ferah bir tat katabilirsiniz. Bu tarif çok yönlüdür, dilediğiniz sebze ve meyveleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında soda, ayran veya hafif bir beyaz şarapla servis edilebilir. Ayrıca zeytinyağlı mezelerle birlikte sunulması da hoş bir uyum sağlar.