Tarife Giriş
Zeytinli Yunan salatası, taze sebzeler, fetta peyniri ve zeytin ile hazırlanarak sağlıklı bir aperatif ya da ana öğün alternatifi olarak sunulur. Marul, domates, salatalık, yeşil biber gibi taze malzemelerle zenginleşen bu salata, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak soğuk servis edilir. Ketçap, mayonez gibi ağır soslardan uzak durarak hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif bir öğün arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: Hazırlama süresi, pişirme gerektirmediği için yoktur.
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram feta peyniri
- 150 gram siyah zeytin
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram marul
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yapılışı
- Marulu yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
- Salatalığı, domatesleri ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.
- Tüm sebzeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin.
- Siyah zeytinleri ilave edin.
- Feta peynirini küp şeklinde doğrayarak salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Salatayı hazırlamadan önce malzemelerin tazeliğine dikkat edin. Zeytinlerin tuzlu olmaması için tuz eklemekten kaçınabilirsiniz. Fetta peyniri yerine farklı beyaz peynirler de kullanılabilir. Salatayı sunmadan kısa bir süre önce hazırlamak, malzemelerin birbirleriyle özdeşleşmesine yardımcı olur. Kullanılan zeytinyağının kalitesine önem vermek, salatanın tadını son derece güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara et çeşitleriyle veya hafif bir beyaz şarapla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı mezzelerle birlikte ikram edilebilir.