Tarife Giriş
Fesleğenli Domates ve Mozzarella Salatası, taze domatesler, mozzarella peyniri ve aromatik fesleğen ile hazırlanan kolay ve sağlıklı bir salata. Zeytinyağı ve sirke ile tatlandırılarak sunulan bu salata, 5 dakikada hazırlanarak günlük öğünlerini tamamlamak isteyenler için hızlı bir alternatif sunar. Cerrahi bir doku ile birlikte hafif bir zeytin aroması, bu salatayla birleşince mükemmel bir lezzet patlaması oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Domatesleri yıkayın ve dilimleme tahtasında küp küp doğrayın.
- Mozerella peynirini de aynı boyutta küpler halinde kesin.
- Taze fesleğen yapraklarını hafifçe yıkayıp süzün.
- Büyük bir kasede domates, mozzarella ve fesleğen yapraklarını nazikçe karıştırın.
- Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirkeyi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak tekrar karıştırın.
- Servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için domateslerin çok olgun olmamasına özen gösterin, bu salatanın tadını artırır. Fesleğen yapraklarını ve diğer malzemeleri nazikçe karıştırmak, şekillerinin bozulmamasına yardımcı olacaktır. Zeytinyağı ve balsamik sirke oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz içine avokado ya da zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış ekmek, beyaz şarap, ızgara sebzeler, taze otlarla hazırlanmış yoğurtlu mezeler.