Tarife Giriş
Fesleğenli Domates Mozzarella Salatası, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğenin bir araya geldiği bu lezzetli salata, üzerine eklenen zeytinyağı ve balsamik sirke ile zenginleşiyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği için ideal. Kısa sürede hazırlanabileceği için gerek davetlerde gerekse günlük öğünlerde tercih edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Domatesleri yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın.
- Mozerella peynirini de küp halinde kesin.
- Geniş bir kaseye doğranmış domatesleri, mozzarella peynirini ve taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirkeyi dökün.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve nazikçe karıştırın.
- Servis etmeden önce 5 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Bu salatanın en önemli püf noktası, taze malzemelerin kullanılmasıdır. Domateslerin olgun ve kokulu olmasına dikkat edin. Fesleğen yapraklarını taze kullanarak aromalarının en iyi şekilde ortaya çıkmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi, salatanın tadını direkt etkiler. İsterseniz üzerine birkaç rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış ekmek dilimleri, beyaz şarap, ızgara tavuk ya da balık ile mükemmel uyum sağlar.