Tarife Giriş
Bu enerji patlaması salatası, besin değeri yüksek ve kolay hazırlanabilen bir tariftir. Öncelikle nohutu haşlayın ve quinoayı pişirin. Ardından taze yaban mersinleri ile birlikte doğranmış sebzeleri karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı taze yaban mersini
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle quinoa'yı su ile haşlayın ve süzün.
- Haşlanmış nohutları ve diğer sebzeleri bir kapta birleştirin.
- İçine pişirilmiş quinoa'yı ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyice karıştırın ve servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Quinoa'nızı tam olarak pişirmek, salatanızın lezzeti için önemlidir. Haşladığınız nohutların sululuğunu kontrol edin, gerektiğinde süzün. Yaban mersinleri ile birlikte kullanacağınız diğer meyveler, salatanıza renk ve tat katacaktır. Dilerseniz fındık veya ceviz ilavesi yaparak farklı bir doku elde edebilirsiniz. Salatayı dinlendirerek tatların birbirine geçmesini sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, zeytinyağı ile hafif sotelenmiş sebzeler veya yoğurtlu soslar ile harika bir uyum sağlar.