Tarife Giriş
Rus salatası, patates, havuç, bezelye, turşu ve mayonez gibi malzemelerle hazırlanan geleneksel bir salatadır. Tüm malzemelerin öncelikle haşlanması ve ardından küp küp doğranması gerekir. Malzemeler bir kapta harmanlanarak krema ya da mayonez ile karıştırılır. Misafirlerinizi etkileyecek bu özel tarif, hem hafif bir atıştırmalık hem de zengin bir meze alternatifidir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Rus mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 3-4 yemek kaşığı turşu (kornişon)
- 1 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Patates ve havuçları kabukları ile birlikte haşlayın, ardından soğutun.
- Haşlanmış sebzeleri küp küp doğrayın.
- Turşuları da küçük küçük kesin.
- Tüm doğranmış malzemeleri bir kapta birleştirin.
- Mayonez, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın, üzerini düzeltin ve buzdolabında soğutun.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifte patates ve havuçları haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü sebzelerin çökmesini istemezsiniz. Ayrıca, mayonez miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak salatanızın lezzetini personalize edebilirsiniz. Dilerseniz, zeytinyağı kullanarak salatanıza daha hafif bir alternatif yaratabilirsiniz. Üzerini süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanarak görselliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Rus salatası, özellikle et yemekleri, tavuk ızgara veya deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek çeşitleri ile de servis edilebilir.