Karidesli ve avokadolu salata, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunan bu salata, sağlıklı yağlar ve protein içeriği sayesinde hem doyurucu hem de besleyici. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, parti, piknik ya da günlük öğünler için ideal. Eşsiz lezzeti ve göz alıcı renkleri ile her sofranın yıldızı olmaya aday.

Tarife Giriş

Karidesli ve avokadolu salata, taze malzemelerle hazırlanan, dengeli beslenmeyi destekleyen bir tariftir. Öncelikle karidesler, zeytinyağı ve baharatlarla sotelenirken, avokadolar ve marullar taze bir şekilde doğranır. Tüm malzemeler bir araya getirilerek lezzetli bir sos ile karıştırılır. Sağlıklı bir öğün arayanlara hitap eden bu salata, aynı zamanda görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides, temizlenmiş
• 1 adet büyük avokado, dilimlenmiş
• 150 gram marul, doğranmış
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeyrek çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Karidesleri zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
• Bir tavayı ısıtın ve karidesleri 3-4 dakika boyunca, pembeleşene kadar sotelenip, ocaktan alın.
• Marul yapraklarını bir servis tabağına yerleştirin.
• Dilimlenmiş avokadoları marulun üzerine yerleştirin.
• Soğuyan karidesleri avokadoların üzerine ekleyin.
• Limon suyu, zeytinyağı ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
• Salatanın üzerine sosu gezdirin ve nazikçe karıştırın.
• Hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin daha lezzetli olması için, marinasyon sürecini daha uzun tutabilirsiniz. Ayrıca, avokadoyu kesmeden önce limon suyu ile kaplarsanız, kararmasını önleyebilirsiniz. Taze otlar eklemek, salatanın lezzetini daha da zenginleştirecektir. Malzemeleri taze ve kaliteli seçmek, yemeğin bütünlüğü açısından önemlidir. Salatayı hazırladıktan sonra uzun süre bekletmemekte fayda var, yoksa malzemeler sulanabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında dilimlenmiş tam tahıllı ekmek ya da çeşitli içeriklere sahip hafif mezeler iyi birer eşlikçi olabilir. Ayrıca, soğuk beyaz bir şarap veya taze sıkılmış limonata ile servis etmek iyi bir tercih.