Tarife Giriş
Bu ton balıklı, mantarlı ve bezelyeli deniz mahsullü salata, taze malzemelerin birleşimiyle zenginleştirilmiş, lezzet dolu bir tarif. Öncelikle konserve ton balığı, haşlanmış bezelye, sotelenmiş mantar ve taze sebzeler bir araya getirilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak hazırlanan bu salata, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenek oluşturur. Servis öncesinde soğutulursa daha da lezzetli olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram konserve ton balığı
- 150 gram mantar (sote edilmiş)
- 100 gram bezelye (haşlanmış)
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 avuç taze maydanoz (doğranmış)
- 4 dal taze soğan (doğranmış)
Yapılışı
- Öncelikle bezelyeleri haşlayın ve süzdürün.
- Mantarları zeytinyağında soteleyin ve biraz tuz ekleyin.
- Bir kapta ton balığını, sote edilmiş mantarları, haşlanmış bezelyeyi, doğranmış maydanozu ve taze soğanı birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 15 dakika kadar soğutun ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için taze sebzeleri kullanmayı unutmayın. Ayrıca, zeytinyağı yerine farklı soslar deneyerek salatanıza farklı tatlar katabilirsiniz. Eğer daha proteinli bir alternatif arıyorsanız, tarife haşlanmış yumurta ya da ahtapot eklemeyi düşünebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında dinlendirin, böylece tüm tatlar daha iyi birleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli salata, yanında çıtır ekmek dilimleri veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.