Tarife Giriş
C vitamini zengini bu salata, ıspanak yaprakları, taze portakal dilimleri ve ceviz ile hazırlanır. Öncelikle, ıspanakları yıkayıp büyük bir kasede topladıktan sonra üzerine portakal dilimlerini ekleyin. Son olarak, kıyılmış ceviz ve zeytinyağı ile limon suyu karışımını sos olarak döküp, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Hem besleyici hem de ferahlatıcı bir salata ile sağlıklı bir öğün yapmış olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 200 gram taze ıspanak
- 2 adet portakal
- 50 gram ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, ıspanak yapraklarını iyice yıkayın ve büyük bir kaseye alın.
- Portakalları kabuğundan ayırıp dilimleyin, ardından ıspanakların üzerine ekleyin.
- Cevizleri biraz iri parçalar halinde kıyın ve salatanın üzerine serpiştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine ekstra ceviz ile süsleyerek sunum yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için, malzemelerin en taze olanlarını tercih edin. Portakalların tatlılığı, salatanın lezzet dengesini artıracaktır. Ceviz yerine fındık veya badem gibi başka kuru yemişler de kullanabilirsiniz. Salatanızı sunmadan hemen önce sosu ekleyin, böylece malzemeler taze kalır ve ıslanmaz. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz nar ekleyebilirsiniz; bu hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı ve Ispanaklı Salata, yanında ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Arzu ederseniz, yanına yoğurtlu bir sos da hazırlayarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.