Tarife Giriş
Kinoalı avokadolu salata, quinoa, olgun avokado, domates, salatalık ve taze yeşilliklerin bir araya geldiği ferah bir yemektir. Öncelikle kinoalar haşlanır ve soğutulur, ardından doğranmış sebzeler ve avokado ile karıştırılır. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak servis edilir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkı sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoası
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı ince doğranmış taze soğan
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bol su ile yıkayın ve kaynayan suya ekleyip yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
- Kinoalar piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
- Domates ve salatalığı da küp şeklinde doğrayın.
- Tüm sebzeleri bir kasede birleştirin.
- Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyi bir şekilde karıştırdıktan sonra servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Kinoalı avokadolu salata hazırlarken kinoayı haşladığınız suya biraz tuz eklemek, lezzetin artmasına yardımcı olur. Avokadoların taze ve olgun olması, salatanın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmek, avokadonun kararmasını önler. İstenirse, üzerine çiğ kuruyemişler veya beyaz peynir ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Servis yaparken, üzerine taze yeşillikler ile süslemek, görsel anlamda da hoş bir görünüm sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon ya da fırında sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında tam buğday ekmeği veya bir kadeh taze sıkılmış meyve suyu ile sunulabilir.