Tarife Giriş
Kinoa ve avokado salatası tarifi, besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşur. Öncelikle kinoayı haşlayın ve soğumasını bekleyin. Ardından doğradığınız avokado, domates ve salatalık ile kinoayı harmanlayın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyerek tatlandırın. Servis etmeden önce biraz dinlendirirseniz, lezzetler birbiriyle daha iyi bütünleşir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 adet avokado
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bir tencerede bol su ile haşlayın, yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın ve ardından süzün.
- Kinoanın soğuması için bir kenara alın.
- Avokadoları ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın, domatesi de küçük parçalar haline getirin.
- Soğuyan kinoayı bir kaba alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin, isteğe bağlı olarak üzerine taze nane ekleyin.
Püf Noktaları
Salatanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız avokadoları son anda ekleyin, aksi takdirde kararma yapabilir. Ayrıca, kinoayı haşlarken tuz eklemeniz daha fazla tat almanıza yardımcı olur. Eğer salatanızı daha besleyici hale getirmek isterseniz, üzerine kavrulmuş ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Taze otlar kullanarak salatanızın aromasını arttırmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu soslar, ızgara tavuk veya deniz ürünleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında mısır ekmeği veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.