Tarife Giriş
Baharatlı kinoalı ve avokado salatası, protein bakımından zengin kinoanın lezzetli bir kombinasyonu ile hazırlanır. Taze avokado dilimleri, narenciye suyu ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış bu salata, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabildiği için, yoğun günlerde bile sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 220 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
Yapılışı
- Kinoayı bol su ile yıkayın ve bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynatın. Orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı süzün ve soğumaya bırakın.
- Avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
- Cherry domatesleri ikiye, salatalığı küp küp doğrayın ve taze soğanı ince ince kesin.
- Büyük bir kasede, soğuyan kinoayı, doğranmış sebzeleri ve avokadoları birleştirin.
- Bir başka kapta limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üstüne gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- En son, doğranmış maydanozu ilave edip servis yapın.
Püf Noktaları
Salatayla birlikte taze otlar kullanarak görünümünü ve lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Avokadolarınızı fazla olgunlaşmadan kullanarak kararmasını engelleyebilirsiniz. Ayrıca, kinoa yerine farklı tahıllar kullanarak da tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Baharatları tamamen damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balıkla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği ya da pita ekmeği ile birlikte servis edilebilir.