Ezme Salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Taze sebzelerin, baharatların ve zeytinyağının buluştuğu bu salata, özellikle acı severler için mükemmel bir seçimdir. Sağlıklı, lezzetli ve hafif olmasının yanı sıra, sofralarınızı renklendirecek bir ön yemek ya da meze olarak da servis edilebilir. Hem pratik hazırlanışı hem de efsanevi tadıyla bu ezme salatası, herkesin favorisi oluyor.

Tarife Giriş

Acılı Ezme Salatası, domates, biber, soğan gibi taze sebzelerin ince ince doğranmasıyla hazırlanan, baharatlarla tatlandırılan lezzetli bir salatadır. Bu tarif, salatanın hem acı hem de taze bir tat elde etmesini sağlamaktadır. Hem salata olarak hem de meze olarak sunabileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanışı ve lezzeti ile damaklarda kalıcı bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy domates, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, ince doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1/4 çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 2 dal maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Domatesleri, biberi ve soğanı ince ince doğrayın.
• Bir kasede doğradığınız sebzeleri birleştirin.
• Nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Ezme Salatası'nın lezzetinin daha da artması için, malzemeleri doğramadan önce her birini tuzla ovalayarak sempatik bir tat elde edebilirsiniz. Taze otlarla da zenginleştirerek değişik tatlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, yanında birlikte sunacağınız lavaş ya da pita ekmeği ile mükemmel bir ikili oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lavaş ekmeği, köfte, tavuk kanatları ya da ızgara sebzelerle harika bir uyum sağlar.