Tarife Giriş
Şekerpareli Kabak Tatlısı, tatlı kabakların şekerle tatlandırılarak pişirilmesi ve üzerine şekerparelerin yerleştirilmesiyle hazırlanır. Son dokunuş olarak ceviz veya fındık ile süslenen tatlı, sıcak ve soğuk servis edilebilir. Lezzetiyle göz dolduran bu tatlı, hafif ve ferah bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem görsel hem de tat açısından sofralarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket şekerpare hamuru
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları soyup dilimleyin ve tencereye alın.
- Üzerine su, şeker ve limon suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından bir tepsiye yerleştirin.
- Şekerpare hamurunu hazırlayın ve küçük yuvarlaklar halinde kabakların üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine vanilyayı serpin ve soğumaya bırakın.
- Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek servis edin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısının en iyi lezzetini alabilmek için taze ve az lifli kabaklar kullanmaya özen gösterin. Fırından çıkan tatlıyı hemen servise sunmayın, soğuması için biraz bekletin. Ayrıca, dışarıdan alınan şekerpare kullanıyorsanız, yapım maliyetini düşürebilirsiniz. Şekerparelerin hamurunu güzel yapabilmek için iyi çırpılmış olması önemlidir. Tatlınız daha güzel görünmesi açısından üzerine kıyılmış ceviz veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Servis ederken yanında bir top dondurma ile sunmak da güzel bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sade Türk kahvesi veya vanilyalı dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinizde hafif bir atıştırmalık olarak da tercih edebilir, misafirlerinize sunabilirsiniz.