Tarife Giriş
Şambali tatlısı, irmik, yoğurt ve şeker gibi malzemelerle yapılan, üzerini badem veya fıstıkla süsleyerek servis edilen bir tatlıdır. Tarife sadık kalarak hazırlayacağınız bu tatlı, kıvamı ve lezzetiyle beklediğinizden daha fazlasını sunacak. Pişirme süresi kısadır, bu da onu ani misafir kabulü için mükemmel bir seçenek haline getirir.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için kıyılmış fıstık veya badem
Yapılışı
- İlk olarak irmik ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırın.
- Ardından şeker, kabartma tozu ve sıvı yağı ekleyip, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırlanan karışımı, yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, şeker ve su ile hazırladığınız şerbeti tatlının üzerine dökün ve bir süre dinlendirin.
- Üzerini kıyılmış fıstık veya bademle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Şambali tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları var. İrmik ve yoğurdun iyice karıştığına emin olun, aksi takdirde tatlı istediğiniz kıvama gelmeyebilir. Şerbetin tatlıya daha iyi nüfuz etmesi için, şerbetin sıcak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, tatlının dinlendirilmesi lezzetini artıracak ve daha güzel bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şambali tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyve dilimleriyle de servis edebilirsiniz.