Tarife Giriş
Trileçe tarifi, yoğun süt ve şekerle hazırlanan hafif bir kekin, kremalı üst katmanı ve çırpılmış krema ile taçlandırılması sürecini içeriyor. Kek, pişirildikten sonra süt şerbetiyle ıslatılarak nemlendiriliyor. En son katmanı oluşturacak şekilde malzemeler birleştirilerek mükemmel bir tatlı elde ediliyor. Bu eşsiz lezzeti bir kez denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 400 ml yoğunlaştırılmış süt
- 400 ml krema
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı şeker (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri bir kasede çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın, ardından sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
- Tatlı piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Şerbetin malzemelerini bir tencerede kaynatın, soğuyunca keki üzerine dökün.
- Kek tamamen şerbeti çektikten sonra üzerine yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış kremayı ekleyin.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Trileçe yaparken kullanacağınız süt ve krema kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, kekin şerbeti tamamen emmesi için yeterince dinlenmesine izin vermek çok önemlidir. Dinlendirme süresi, tatlının nemli ve lezzetli olmasında kritik rol oynar. Servis etmeden önce üzerine biraz kakao veya hindistan cevizi serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Trileçe, yanında bir fincan kahve, çay veya meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir meyve salatası ile tatlıyı dengeleyebilirsiniz.