Tarife Giriş
Şerbetli muhallebimizin tarifi oldukça pratik ve hızlı. Süt, şeker ve un ile hazırlanan muhallebimizi pişirdikten sonra, üzerine hazırladığımız şerbeti dökerek servis ediyoruz. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için idealdir. 15 dakikada hazırlanabilir, kısa sürede misafirlerinize sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 gr toz şeker
- 50 gr un
- 1 paket vanilin
- 250 ml su
- 150 gr toz şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alıp üzerine toz şeker ve unu ekleyin.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Vanilini ekleyip karıştırdıktan sonra, muhallebiyi kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Şerbeti soğuyan muhallebilerin üzerine dökün ve buzdolabında bir süre bekletin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Şerbetli muhallebiyi hazırlarken, muhallebiyi sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyecektir. Şerbetin üzerine döküldüğünde daha iyi emmesi için muhallebilerin tamamen soğumasını bekleyin. Dilediğiniz gibi üzerine fındık veya hindistancevizi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sade bir Türk kahvesi veya çay servis edilebilir. Ayrıca taze meyve dilimleri ile birlikte sunarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.