Tarife Giriş
Revani, irmik, un ve yoğurt ile yapılan, hafif bir tatlıdır. Öncelikle kek kıvamında bir hamur hazırlanır ve fırında pişirilir. Piştikten sonra sıcak şerbet ile buluşturulan revani, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Bu tarif, hem kolay hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1/2 limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kasede çırpın.
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın, limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Revani soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin biraz soğumasına dikkat edin. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökmek, tatlının hamurlaşmasına neden olabilir. Ayrıca, revaniyi tatlandırmak için limon yerine portakal suyu ya da farklı aromalar da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan revaniyi daha yumuşak bir kıvama getirmek için üzerine bir bez örtmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani ile sıcak çay, Türk kahvesi veya dondurma harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çeşitli kuru yemişler ile sunum yapabilirsiniz.