Tarife Giriş
Bu tarifle birlikte, evde mükemmel bir baklava hazırlamanın tüm adımlarını öğreneceksiniz. Hamurunu açtığınızdan fırına verdiğiniz aşamaya kadar her detayı ile birlikte özenle hazırlayacağınız baklava, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Hemen arkanıza yaslanın ve mutfakta baklava yapmanın keyfini çıkarın!
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 290 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklawa yufkası
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Tereyağını eritip biraz soğumaya bırakın.
- Yufka tepsisine alüminyum folyo serin ve yufkaları aralarına eritilmiş tereyağı sürerek dizin.
- İlk 5 yufkayı koyduktan sonra ceviz içini serpiştirin ve ardından tekrar yufka dizmeye devam edin.
- En üstteki katmanın üzerine kalan tereyağını dökün.
- Baklavayı keserek istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
- Baklava fırından çıkınca sıcak baklavaya sıcak şerbeti dökün.
- Baklavanızı 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Baklavanızın daha lezzetli olması için kaliteli ceviz ve tereyağı kullanmalısınız. Yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtüp çalışabilirsiniz. Şerbeti dökmeden önce baklavayı düzgün bir şekilde kesmek, her bir dilimin tatlıyı daha iyi almasını sağlar. Ayrıca şerbetin baklavaya iyice nüfuz etmesi için dinlenme süresi oldukça önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanızın yanında Türk kahvesi veya çay sunabilirsiniz. Ayrıca dondurma ile beraber servis etmek de harika bir uyum sağlar.