Gül Peynir Tatlısı, Türk mutfağının en özel şerbetli tatlılarından biridir. Hafif, şerbetli yapısıyla ağızda dağılan bu enfes tatlı, özel günler ve misafirler için harika bir seçimdir. Peynirin tuzluluğu ve şerbetin tatlılığıyla muhteşem bir denge yakalayan bu tarif, kahve veya çay yanında ikram etmek için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek için bu eşsiz lezzeti mutfağınızda deneyin!

Tarife Giriş

Gül Peynir Tatlısı, un, yoğurt ve tuzsuz peynirli bir hamurdan yapılır. Hamur, ince yuvarlaklar halinde açılır ve gül şekli vererek sarılır. Fırında pişirilen tatlı, pişirme sonrası hazırlanan şeker şerbetiyle buluşturulur. Hazır olduktan sonra soğutulup servis edilen bu tatlı, hem görselliği hem de leziz tadıyla sofraların vazgeçilmezi haline gelir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tuzsuz beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için: 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Unu, kabartma tozunu ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Peynir, yoğurt ve sirkeyi ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 eşit parçaya ayırarak ince yuvarlaklar açın ve gül şekli vermek için sarın.
• Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve 20 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede şerbet malzemelerini kaynatın ve 10 dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
• Pişen tatlıları sıcak şerbetle buluşturun ve soğuyunca servis yapın.

Püf Noktaları

Gül Peynir Tatlısı yaparken hamurunuzu çok sert yapmamaya dikkat edin, böylece tatlınız daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Şerbetin ılık olması, tatlının daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Ayrıca, tatlının üzerine ince çekilmiş fıstık veya ceviz serperek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, çay, dondurma, hoşaf.