Tarife Giriş
Fıstıklı Sütlaç, krema gibi yoğun yapısıyla, Damgasını vuran fıstık aroması ile lezzet katarken, Şekerpare'nin yumuşak ve şerbetli yapısı ile adeta buluşuyor. Bu iki sevilen tatlıyı bir araya getirerek klasik bir lezzeti modern bir hale getiriyoruz. Üzerine fıstıklarla süslenmiş bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap ediyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı dövülmüş fıstık
- 3 adet şekerpare
- Süslemek için: Fıstık ve tarçın
Yapılışı
- Pirinçleri suyla yıkayıp süzün, ardından 2 su bardağı suda haşlayın.
- Haşlanan pirinçlere sütü ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Fıstıkları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Geniş bir tabağa fıstıklı sütlacı dökün, üzerine şekerpareleri yerleştirin.
- Servis etmeden önce üzerini fıstık ve tarçınla süsleyin.
Püf Noktaları
Sütlaçın kıvamının iyi tutması için pirinçlerin yumuşak olması gerekmektedir. Sütü eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmasını engeller. Fıstıkları servis öncesi eklemek, tazeliğini korumasını sağlar. Şekerparelerin yumuşaklığı ile sütlacı tek parça gibi düşünerek sunum yapmalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında; Türk çayı, kahve ya da limonata gibi içecekler mükemmel bir uyum sağlar.