Tarife Giriş
Baharatlı kıymalı patates yemeği, kıyma, patates ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Öncelikle kıyma ve soğanı kavurup üzerine doğranmış patatesleri ekliyoruz. Ardından baharatları da ekleyerek yemeği pişiriyoruz. Özellikle yanında pilav ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalıyor. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem fazla malzeme gerektirmediği hem de kısa sürede piştiği için mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında yer alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 4 ortaboy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Sarımsakları ezip ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
- Patatesleri küp küp doğrayarak karışıma ekleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave edin.
- Su ekleyin ve yemeği kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Patateslerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharatlı kıymalı patates yemeği yaparken, kıymanızı kaliteli seçmek lezzeti artıracaktır. Patatesleri çok ince doğramamaya özen gösterin, aksi takdirde pişerken dağılabilirler. Yemeğinizin daha aromatik olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında birkaç dal defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Servis sırasında yanına yoğurt koymayı unutmayın! Bu, yemeğin lezzetini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğinizi daha dengeli hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında pilav, yoğurt, turşu veya salata ile servis edilebilir.