Tarife Giriş
Ekmek Kadayıfı, bayat ekmeklerin kullanılmasının ekonomik olduğu ve aynı zamanda muhteşem bir lezzet sunduğu geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ekmek dilimleri, tereyağı ile yağlanarak fırınlanır ve ardından şekerli su ile ıslatılarak tatlandırılır. Üzerine hazırlanan kremalı sos veya kaymak eklenerek servis edilir. Hazırlandıktan sonra tüm lezzetlerin birleştiği bu tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Tarifimizle, siz de pratik ve lezzetli bir Ekmek Kadayıfı hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 6 dilim bayat ekmek
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı toz krema (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık
Yapılışı
- Öncelikle bayat ekmek dilimlerini tost makinesinde veya fırında iki tarafını kızartın. Ardından bir borcam tepsisine yerleştirin.
- Ayrı bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın. Şeker eridikten sonra vanilini ekleyin ve bir kenarda soğuması için bekletin.
- Kızaran ekmeklerin üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve her yeri eşit şekilde yağlayın.
- Şerbeti soğuduktan sonra ekmeklerin üzerine dökün ve yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak, yoğurt veya kaymak ile birlikte servis yapabilir, üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Ekmek kadayıfı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, bayat ekmeklerin iyi kızarmasıdır. Kızarmış ekmekler, şerbeti daha iyi çekerek lezzetini artırır. Ayrıca, şerbetin soğuk olması tatlının daha iyi olmasını sağlar. Ekmek kadayıfı sunumunu zenginleştirmek için üzerine kaymak veya toz krema eklemeyi unutmayın. Hafif bir tatlı arıyorsanız, bu tarife kesinlikle bayılacaksınız!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmek kadayıfı, yanında kaymak, dondurma veya ceviz ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay saatlerinde servis yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.